Horchata con semilla de melón
Josselyn Castillo
El melón es una fruta de origen asiático que tiene más de 4000 años de antigüedad. Su pulpa es diurética y rica en vitamina C, y sus semillas, además de fortalecer el sistema inmunológico, también son la base de una deliciosa bebida conocida como «horchata de melón».
Livingston Izabal
PREPARACIÓN
Ingredientes
semillas del melón
- 1 litro y medio de leche
canela en raja
azúcar al gusto
Extraiga las semillas del melón y lávelas para retirar toda liga. Después, escúrralas y seque las semillas.
Cuando las semillas estén secas debe ponerlas a dorar en un comal o sartén hasta que tomen un color marrón oscuro de manera uniforme.
Luego, muélalas en la licuadora hasta hacerlas polvo y después mezcle con leche. Licúe junto con la canela en raja y azúcar durante un par de minutos.
Cuele el contenido, agregue hielo y tendrá lista su horchata de semillas de melón para poder compartir con su familia.
Se puede acompañar de unos panes con jamón y queso, es ideal para las refacciones de la tarde.