Fresco de mora
Isabel de Morales
Originaria de las zonas altas tropicales de América. La mora es una fruta rica en nutrientes, en vitamina C y con alto contenido de agua. Popularmente se considera que ayuda a regular la presión arterial y tiene efectos purificantes en la sangre.
Santo Tomás Chichicastenango
Quiché
PREPARACIÓN
Ingredientes
- 1 libra de mora
- 1 litro de agua
- azúcar al gusto
Procedimiento
Lave y desinfecte las moras.
Póngalas en un colador sobre un recipiente hondo que colecte el jugo de las moras.
Machaque o licúe las moras hasta sacar todo el jugo.
Agregue el agua, hielo y azúcar al gusto.
Montaje
La decoración ideal es el huevo duro en rodajas, perejil picado, queso duro y aros de cebolla.
Ubicación